O Guia Michelin atualizou sua lista de restaurantes no Rio de Janeiro na segunda-feira (13). O restaurante Koral, do chef Pedro Coronha, ganhou o selo Bib Gourmand, que reconhece estabelecimentos com boa relação custo-benefício. O Rio agora tem oito restaurantes com esse selo.
O Guia Michelin distribui o selo Bib Gourmand para estabelecimentos que fornecem uma experiência gastronômica autêntica por um valor justo, além das famosas estrelas. O chef Pedro Coronha foi premiado pelo Michelin como Jovem Chef de 2026.
A cerimônia do Guia Michelin aconteceu na segunda-feira (13) no Copacabana Palace
Koral é o novo restaurante carioca com selo Bib Gourmand, comandado pelo chef Pedro Coronha
O Rio de Janeiro tem agora oito restaurantes com selo Bib Gourmand
O Brasil tem 46 restaurantes com selo Bib Gourmand no total, sendo 38 em São Paulo e 8 no Rio
Pedro Coronha foi reconhecido como Jovem Chef de 2026 pelo Michelin
Cobertos por apenas algumas fontes, ou onde os relatos divergem.
Nenhuma lacuna ou divergência identificada — as fontes convergem.
Nenhuma lacuna declarada — todas as fontes convergem nos fatos materiais.